Rabu, 13 Oktober 2010

Rojak Manis

Salam sumer.. selamat pagi..he he he laju2 n3 harini plan nak wat filing hu hu hu bab filingni kena ambil feel tul tak.. byk nak kena tambah fail baru.. he he he ok lah kita layan menu dinner kami ha ha ha  jangan marah lah yer.. x tau nak mkn aper.. so tang Rojak ni sumer goreng2 Kacang kisar pun ader stok kita lebur2 jek yer.. he he he.. Jom layan layan menu mudahni..

Set Rojak Manis

Ok ni yang dah sedia tuk dimakan...mmm sedap tau..
ok ni aku nak tepek resepi kalu selalu aku wat kuah rojak manis ni..

Bahan A
* 250g Kacang Tanah - Sangan (goreng tanpa minyak) buang kulit n kisar

Bahan B (Tumis)
* 5 ulas bawang kecil
* 3 ulas bawang putih
* 1 labu bawang besar
* 10 - 15 tangkai cili kering (dikisar)

Bahan C
* 1 btg serai
* 1 cwn Air Asam Jawa (Cair = 2 sudu Asam Jawa)
* 2 biji kentang (direbus dan dikisar)
* Garam n gula secukup rasa

Cara2
- Tumis Bahan B (tumisan) sehingga masak n wangi... + Kacang Tanah yang telah dikisar.. gesek sehingga sebati..
- kemudian + air Asam Jawa n kentang rebus yang telah dikisar (selain berperanan memekatkan kuah, kuah akan rasa lagi sedap n lemak)...
- masak dengan api sederhana.. rajin kacau untuk elak cepat hangus n berkerak...
- perasakan dengan garam n gula...
- tgk kepekatan.. kalu terlalu pekat blh + air lagi..
- setelah cukup masak + serai yang diketuk... tutup api...

Selamat Mencuba

Dicatat oleh di
Label: , ,

12 ulasan:

  1. Mas13 Oktober 2010 pada 9:18 PG

    salam erma, lama dah tak makan rojak...sedapnya..

    BalasPadam
  2. izahdaut13 Oktober 2010 pada 9:18 PG

    woooww..rajin tul buat rojak sendrik ni..saya readymade je ma..heheh

    BalasPadam
  3. Fieza7913 Oktober 2010 pada 11:59 PG

    rojak manis ni kalo kat penang panggil pasembor...urmm sedap erma kan...

    BalasPadam
  4. HALAMANKU13 Oktober 2010 pada 12:32 PTG

    To :Kak Mas
    ye ker kak lama x mkn... jom sedap kak.. bleh cuba kuah versi erma he eh he

    BalasPadam
  5. HALAMANKU13 Oktober 2010 pada 12:40 PTG

    To : Izahdaut
    he he he x de rajin mana Zah.. kalu erma yang penting ader stok kacang kisar.. kalu x malasnyer nak sangan n kisar he he he... cubalah zah resepi mudahni he he he

    BalasPadam
  6. HALAMANKU13 Oktober 2010 pada 12:42 PTG

    To : K.Fieza79
    betultu kak cuma tang kuah mungkin lain kot he he he.. tapi memang sedap kak he he he

    BalasPadam
  7. adad13 Oktober 2010 pada 12:49 PTG

    nampak sedap la pulok... uihh.. meleleh2 dah air liur ni. jap2 carik mop

    BalasPadam
  8. Salina13 Oktober 2010 pada 1:31 PTG

    erma.. sedapnyer.. teringin lah.. ader lagi..

    BalasPadam
  9. cikmanggis13 Oktober 2010 pada 3:01 PTG

    cm suka kuah rojak jika manis.Jika masin je tak sesuai dgn selera cm ni:)

    BalasPadam
  10. HALAMANKU13 Oktober 2010 pada 3:34 PTG

    To : Jiya
    lah lah lah tomeinya adeq Jiya ha ha ha cepat mop t banjir ha ha ha

    BalasPadam
  11. HALAMANKU13 Oktober 2010 pada 3:39 PTG

    To :Salina
    memang sedap Salina.. he he he teringin sila2

    BalasPadam
  12. HALAMANKU13 Oktober 2010 pada 3:41 PTG

    To : cikmanggis
    betultu kak.. kalau x Manis bukan rojak manis namanyer.. he he he betul kak erma kalau masinpun x masyuklah kak.. x kena..

    BalasPadam

Langgan: Catat Ulasan (Atom)