BERSAHUR RAMADHAN 20 2015

Menu Bersahur Ramadhan 20

Assalamualaikum semua.. sihat? kepada pengunjung2 halamanku yang tak jemu singgah.. tqvm.. kalau tuan tanah x sempat nak kunjungbalas harap maaf lah yer.. tgk tu dah Masuk Ramadhan 27 terkedek2 nak n3 Ramadhan 20.. maklumlah.. tak sempat tuk n3 ontime.. kira halallah yer.. ok lah ni nak tepek menu bersahur kami .. Asam Pedas Daging (teringin) tapi memang mlm dah masak menu tuk bersahur ni.. hihihi.. gandingan telur dadar n ulam timun.. biasalahkan menuyang mudah2 

Asam Pedas Daging.. in progress

macam2 resepi tuk menu Asam Pedas Daging.. kalau erma suka banyak rempah/herba.. (serai, bunga kantan, Daun limau Purut) kasi potong sikit bau daging tu... kuah asam pedas daging ni pun agak masam berbanding ikan n ayam...

Bagi kawan2 yang tak biasa.. inilah adalah salah satu menu selatan gak.. selain Asam Pedas Ayam.. n menu ni terkenal gak kat Melaka... maklumlah kamikan berjiran (johor n Melaka) so kebanyakan menu kami kadang2 ala2 gitu..

                                                                       Asam Pedas Daging..
ha.. tu dia.. nampak tak Asam Pedas Daging i.. nyum2 memang sedap n menyelerakan hihihi .. naik lif tekan sendiri.. ye tak?

ASAM PEDAS AYAM- JOHOR

 Asam Pedas Johor

Assalamualaikum semua... n3 kali neh nak tepek resepi Ayam masak Asam Pedas ala2 Johor.. he he he pelbagai variasi didalam penyediaan masakan Asam Pedas Ayam Johor neh.. tapi kalau family aku, Asam Pedas Ayam Johor mesti Boh Daun Limau Purut... inilah nak bezakan ngan Masakan Asam Pedas ikan.. resepi sama kalau wat Asam Pedas Daging.. Kuahnyer agak pekat tapi terpulang pada selera masing2 ye tak.. ader sesapa penggemar Asam Pedas.. Pestime aku wat Asam Pedas Ayam neh, SK cam pelik... tak pernah makan katanyer.. ye lah SK bukan orang Johor Ye tak? pastinya menu n selera makan kami berbeza.. Tapi setelah mencuba SK suker.. Alhamdulillah.. bukan suka nak ambil hati yer.. tapi menu neh dah berulang kali disediakan n SK request.. he he he cuma tak perasan yang menu Asam Pedas Ayam neh aku tak pernah n3.. selalu yang n3 Asam Pedas Ikan... Sory lah yer.. Jom layan Menu Asam Pedas Ayam.

Asam Pedas Ayam Johor

kpd Hana... camana? ok tak? aritu wat Asam Pedas Ayam lebih saja bagi kat Hana he he he

Nak resepi? meh aku tepek..untuk dikongsi n dicuba bersama2

Bahan (4org makan)

1/2 ekor Ayam - potong kecil

2 biji Tomato - potong 4

3 Tangkai Daun Limau Purut

3 batang serai

Bahan Tumis

7-8 sudu besar cili kisar (ikut kepedasan)

*7 biji bwg merah

*3 ulas bwg putih

*1 inci halia 

*1 inci lengkuas

*1 inci kunyit

*1 sudu lada hitam - tumbuk halus

1-2 cawan Air Asam Jawa - sederhana pekat

Garam dan gula secukup rasa

Cara2

1. Kisar semua bahan bertanda*.

2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi sehingga terbit minyak.
3. Kemudian masukkan serai.. terus menumis sehingga bahan sebati n masak..
4. Masukkan Ayam.. tutup sebentar sehingga ayam empuk n sebati..

5. Masukkan Air Asam Jawa..

6. Perasakan dengan Garm n gula sekucup rasa

7. Akhir sekali, masukkan daun limau purut dan buah tomato.. biarkan seketika.
8. sedia dihidangkan..

                                                    SELAMAT MENCUBA

Asam Pedas Ikan Kembung

Asam Pedas Ikan Kembung

Salam semua... menuni lama x pekena... teringin nak mkn...he he he kelakar tak bukan susah mana tapi.. menu SK selalu Q ha ha ha boleh cam tu? n  untuk arini menu erma... wat tuk kami bedua jek so.. banyak tak banyak tapi tang rampai memang dilebur bebanyak so.. puas hari mok cikkan? meh join..

Asam Pedas Ikan.. mmmm memang best..(SK kata) ha ha ha  jangan marah..