Jumaat, 31 Julai 2015

BERBUKA RAMADHAN 23 2015

Menu Berbuka Ramadhan 23

Assalamualaikum semua... kepada semua pengunjung2 halamanku.. apa khabar semua.. harap sihat2 lah yer.. ok lah berbalik kepada n3 kali ni nak share menu berbuka kami.. harini balik kerja agak lewat.. banyak perkara yang perlu diselesaikan.. minggu perkuliahan yang agak sibuk.. masih ramai pelajar yang menukar kursus dan tak kurang juga yang baru mendaftar.. so menu berbuka kali ni aku taram je balik2 kerja ni.. Mee Hailam.. mudah sedap n kenyang.. Alhamdulillah.. Jom layan menu berbuka kami arini...

Mee Hailam

resepi Mee Hailam versi erma
(2 org makan)

250gram mee kuning - celur n tos
3 ulas bwg putih
1 labu bawang besar - mayang
3 sudu cili kering kisar - ikut kepedasan
3 sudu sos cili
3 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
kicap secukupnya
bahan2 haiwan secukupnya
(ayam@daging@seafood)
sayur2 ikut kegemaran
(sawi, carot, bunga kobis dll)
1 Mangkuk air rebusan ayam/daging
sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah
sedikit hirisan daun sup, bawang  dan bawang goreng utk hiasan

cara2
1. tumiskan bawang putih n bawang merah sehingga wangi
2. masukkan cili kisar.. tumis sehingga masak
3. tambahkan bahan sos.. bila dah sebati... masukkan haiwan2 pilihan..
4. bila semua bahan sebati, tambahkan air rebusan
5. slowkan api n biarkan mendidih..
6. tambahkan sayur pilihan
7. perasakan
8. tambahkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air utk memekatkan kuah.. siap
9. kuahkan kepada mee yang telah dicelur.. taburkan sedikit bahan hiasan.. daun sup, daun bawang n bwg goreng... 
SELAMAT MENCUBA

Isnin, 13 Julai 2015

BERSAHUR RAMADHAN 23 2015

 Menu Bersahur Ramadhan 23

Assalamualaikum semua.. bersiaran kembali.. kalini nak n3 menu bersahur kami.. tapi kalini 1 lauk jer.. cam malas hahahaha.. boleh ea alasan camtu.. kira halallah yer.. nak wat camana.. lebur2 menu bersahur yang mudah2.. sebenarnyer 1 lagi ulam timun.. tapi x snap gambopun hihihi malas tak.. jom layan menu bersahur kami..

Gulai lemak Sotong..

Ahad, 12 Julai 2015

BERBUKA RAMADHAN 22 2015

Menu Berbuka Ramadhan 22

Assalamualaikum semua.. haaa ni dia menu kelam kabut.. ye lah balik lewat sampai umah hampir kul 7.00..(SK) bz sesangat so.. kitapun ikutlah lewat gak.. apa nak wat.. sampai umah SK ambil Azfar tuan tanah terus lebur.. n 10-15minit siap.. tak berbuka lagi Azfar dah minta nak makan mee.. putraku ni peminat segala mee.. so bila wat tu tak pedas.. nak pedas mama n papa tambah sambal/ sos cili sendiri yer..

Kue tiaw goreng simple

BERSAHUR RAMADHAN 22 2015

Menu Bersahur Ramadhan 22

Assalamualaikum semua pengunjung2 Halamanku.. tqvm atas kunjungan anda.. mmmm nak sahur apa ea esok? itulah yang akan bermain difikiran tiap kali ingin melelapkan mata n soalan yang akan ku ajukan kepada SK.. Sk ni tgklah mood dia.. kalau dia nak request.. legalah kita ni kan.. tapi kalau diapun jawab.. ntahlah yang.. apa2 lah.. huhuhuhu.. malaskan nak fikir sowang2 neh..
oklah berbalik menu bersahur ni SK request.. dia memang penggemar Daging merah neh.. So stok daging ader.. kite lebur yer.. sambil goreng nasi tu.. kita lebur daging merah.. sekejap siap..oh yer sebelum tidur SK masak nasi.. hihihi aci tak? 

Set Nasi Goreng U.S.A..
erma yang wat.. usa lak dapat nama.. hahahahaha abaikan..

Sabtu, 11 Julai 2015

BERBUKA RAMADHAN 21 2015

 
Menu Berbuka Ramadhan 21

Assalamualaikum semua... hahahaha.. lagi2 n3 menu berbuka n bersahur.. APAKAH? ye lah kan org len dah mood raya tu.. hhihiihi ok lah n3 kalini wat Menu mudah.. lebur2 reneh2 siap.. haaaaa kan senang.. kalini wat makaroni pasta sup with enoki mushrom.. eh ter omputih lak.. hahaha..  eh lagi satu.. kalini x wat sambal kicap.. kita buh sos bawang putih pastu buh kicap.. tu jer.. jom layan.. Azfar suker makan makaroni n pasta sup neh.. sedap.. n cukup sifat.. lam tu taram sekali segala sayur mayur n haiwan bagai.. senang.. cepat.. sedap n kenyang.. hihihi

 Siap2 reneh n makaroni pasta lembut.. tabur daun sup+cendawan enoki
tutup api.. n tutup periuk warm kan enoki tu.. so x over cook.. eh ok ker ayat neh..hihi

 closeup sikit...

 Makaroni n pasta Sup n cendawan Enoki..


BERSAHUR RAMADHAN 21 2015


 Menu Bersahur Ramadhan 21
Set Nasi Baryani Ayam 

Assalamualaikum semua pengunjung2 Halamanku.. semoga u all dikurniakan kesihatan n keberkatan di bulan yang mulia ini.. Alhamdulillah sampai kita di Ramadhan ke 21.. cam special tak menu kami harini? kan.. kan..? menu ni sejujurnya aku taram semua2 ni mlm.. ye lah tadi balik kerja awal.. menu berbuka pun aku wat roti lapis daging jer.. so dari tak wat aper aku lebur2 lah.. mudah jer nak wat semua2 ni kalau bahan2 semua ada kat peti ajaibku itew... ye tak? takmostres2 kalau nak mkn sedap ni.. dari stres baik beli jer kat kedai.. kan..kan.. hihihi.. ok lah jom layan menu bersahur kami yang agak special neh hihihi naik lif tekan sendiri nampak? hahahahaha...

 ni tumis bahan tuk wat ayam baryani..
tumis segala bahan2 tumis yang sebahagian dikisar n sebahagian ku mayang
tak lupa buah tomato..

 tambahkan rempah baryani

 masukkan ayam.. gaul sebati n reneh separuh masak
tambahkan daun ketumbar n daun pudina

 tutup n biarkan bahan mesra n ayam masak

 tumis bahan n masak nasi

acar 
timun+tomato+bawang besar+
minyak zaitun+garam+gula+serbuk lada hitam
gaul sebati n hidang...
haaa tang acar ni fresh erma taram pepagi.. senangpun senang..

Set Nasi Baryani Ayam
jom bersahur..nyum2


Jumaat, 10 Julai 2015

BERBUKA RAMADHAN 20 2015

 Menu Berbuka Ramadhan 20

Assalamualaikum semua pengunjung2 Halamanku.. semoga semua sihat2 yer.. di 10malam terakhir Ramadhan semoga bertambah amalan amin... ok lah n3 kalini nak tepek menu berbuka kami.. Roti Lapis Daging... Cam biasa menu yang mudah disediakan.. sedap n kenyang.. itu yang utama hihihi.. jom layan menu berbuka kami..

1. mula2 lapis roti. Apa2 roti.. jgn lupa roll dulu.. so roti akan padat n tipis

 2. Lapiskan dengan pes pilihan.. cam erma ni lapis ngan pes daging
ratakan di atas lapisan roti tadi.. kalau boleh biarlah sekata..

 3. erma lapiskan ngan buah tomato+bawang holand yang di hiris nipis
(boleh pilih sayur kegemaran)

 4. lapiskan ngan cheese.. kalini erma guna slice chedar.. 
maklumlah apa stok yg ade kat peti ajaibku.. 
hihihi kalau ade cik mozarela lagi best kan..kan..kan..

5. ulang proses melapis ikut kesesuaian bekas..

 6. lapisan terakhir lapiskan ngan cheese.. 
kalini erma guna slice chedar.. 
7. Bakar suhu 180c 15-20 minit.. sehingga perang

 Siap.. boleh dihidangkan..

Selamat Berbuka u all..

BERSAHUR RAMADHAN 20 2015

Menu Bersahur Ramadhan 20

Assalamualaikum semua.. sihat? kepada pengunjung2 halamanku yang tak jemu singgah.. tqvm.. kalau tuan tanah x sempat nak kunjungbalas harap maaf lah yer.. tgk tu dah Masuk Ramadhan 27 terkedek2 nak n3 Ramadhan 20.. maklumlah.. tak sempat tuk n3 ontime.. kira halallah yer.. ok lah ni nak tepek menu bersahur kami .. Asam Pedas Daging (teringin) tapi memang mlm dah masak menu tuk bersahur ni.. hihihi.. gandingan telur dadar n ulam timun.. biasalahkan menuyang mudah2 

Asam Pedas Daging.. in progress
macam2 resepi tuk menu Asam Pedas Daging.. kalau erma suka banyak rempah/herba.. (serai, bunga kantan, Daun limau Purut) kasi potong sikit bau daging tu... kuah asam pedas daging ni pun agak masam berbanding ikan n ayam...
Bagi kawan2 yang tak biasa.. inilah adalah salah satu menu selatan gak.. selain Asam Pedas Ayam.. n menu ni terkenal gak kat Melaka... maklumlah kamikan berjiran (johor n Melaka) so kebanyakan menu kami kadang2 ala2 gitu..

                                                                       Asam Pedas Daging..
ha.. tu dia.. nampak tak Asam Pedas Daging i.. nyum2 memang sedap n menyelerakan hihihi .. naik lif tekan sendiri.. ye tak?

Khamis, 9 Julai 2015

BERBUKA RAMADHAN 19 2015

 Menu Berbuka Ramadhan 19

Assalamualaikum semua pengunjung2 Halamanku.. bersiaran kembali.. nak tepek n3 menu berbuka kami.. cam biasa yang mudah2 jer menu neh.. lebur2 pastu cicah roti.. siap.. hihihi Menu berbuka kami.. Kacang Foul.. betul ker istilah neh.. hihihi apa-apalah... kalau belah selatan (johor) biasa ngan menu neh.. jom  layan menu berbuka kami..

Set Kacang Foul
nak sedap mkn ngan roti prancis atau roti bakar.. kalini mkn ngan roti potong gardiner jer..
selamat berbuka semua...

BERSAHUR RAMADHAN 19 2015


Menu bersahur Ramadhan 19

Assalamualaikum semua pengunjung2 Halamanku yang disayangi selalu.. tqvm atas kunjungan anda.. kenapa Ramadhan 19? mana pergi Ramadhan 17 & 18.. hihihi kami balik kampung Johor.. so memang kompom lah tak real masaknya.. masak sama-sama ngan mak.. balik ke kampung pun bertujuan.. ambil stok tempahan kerepek kawan2.. banyak juga.. Alhamdulillah... saja raikan kawan2 neh..
ok lah berbalik kepad n3 kalini menu berbuka ramadhan 19.. cepat betul masa berlalu ye kengkawan.. jom layan menu Bersahur Kami.. Sotong Tumis Asam Jawa..ngan Tahu lembut masak sos.. jom..

Sotong Tumis Asam Jawa Tahu lembut masak sos
again.. tu lah menu yang agak kerap.. bila ada stok sotong SK request.. 
so layan ajer lah yer.. jgn marah.. hihihi
jom sahur