AYAM GORENG REMPAH (RANGKA)

Ayam Goreng Rempah

Salam semua... menu mudah lagi yang nak ku tepekkan kat sini he he he.. ni pestime wat n kira esperimen lah ni yer... cam ni kisahnyer... pernah tak mkn ayam rangka yang jual kat pasar mlm tu? Samalah akupun pernah n suker gak beli... satu lagi soalan... pernah tak jumpa kat pasar malam kat bahagian basah orang jual ayam.. ader jual rangka ayam yang lum dimasak atau goreng? ha... yang ni aku tak pernah kira pestimelah kiranyer ni yer.. so dengan keadaan teruja aku minta SK beli.. dalam kepala tak tau lagi nak masak aper... nak ku goreng seko2 cam kat pasar mlm dah tentulah idok bab beraper bayak minyak n besar periuknyer... so inilah projek aku... SK cincang2 aku perap n watkan rempah... jadilah Ayam Goreng Rempah (rangka) versi aku he he he cicah lak ngan sambal kicap... memang syok.. jom layan..pppsssttt ingat nak wat lauk tapi ratah2 cam tu jek sodap he he he..

Ayam Goreng Rempah

sedap.. bagi yang gemar n retilah nak mkn rangka ayam neh..

ha.. tu dia tak lah banyak isinyer.. ader part2 jek..

ok lah jom aku tepek resepi mudah untuk dikongsikan..

Bahan2

1 ekor Ayam Rangka - potong2 ikut suker

Bahan Perapan

1 inci halia

3ulas bawang putih

1 sudu kecil garam

1 sudu sos tiram,

- Kisar semua bahan n perapkan ngan ayam. agak2lah 1-2 jam sebelum goreng

Bahan2 rempah

*3sudu besar biji ketumbar

*1 sudu besar jintan putih

*1 sudu besar jintan manis

*3 biji bawang putih

*1 sudu kecil serbuk kunyit

5 sudu tepung gandum

3 sudu tepung beras

Cara2

- Kisar bahan2 * dan adunkan bersama tepung gandum n tepung beras.. bancuh mengikut kepekatan tang sesuai..

- sediakan kuali dan minyak untuk menggoreng

- bila minyak cukup panas, celupkan ayam yang telah diperap kedalam rempah dan bolehlah menggoreng..

- guna api sederhana dan goreng sehingga masak kekuningan n garing..

- hidangkan bersama cicahan pilihan.. erma cicah ngan sambal kicap..nyum3 Ngam Ho! he he he

SELAMAT MENCUBA..