Lemak Ciliapi Daging Salai

Lemak CiliApi Daging Salaiku..

Salam semua...Morning... semangat nak n3 he he he sebenarnyer student i dah habis exam n ngah cuti.. 3 minggu tapi kami bz sikit bab nak stanby orentasi kemasukan pelajar baru n taqwim sepanjang semester untuk sesi I 2011/2012 he he he so sebelum bos masuk meh kita n3 ha ha ha ops..

Oklah ni nak tepek n3 pasal keinginanku fuh amat gitu... teringin nak masak n makan Daging salai masak lemak Cili Api.. he he he selalu dengar.. bila makan x terasalah sangat kesalaiannyer tu.. huh.. meh kita wat sendiri... Alhamdulillah memang puashati n sedap ha ha ha ni kira istilah masuk bakul ker? tapi sungguh tau sampai SK pun terasa tak cukup.. he he he he.. maklumlah bila berdua n firstime try tak berani nak wat bebanyakkan... aperpun memang sodap meh lah...kita jamu mater.. x leh mintak wes entek he he he

Daging yang telah berjaya diSalai.. kita hiris nipis2 he he he takut bebeno liat

tapi memang x liat sedap n harum bau disalai masih terasa...

Amacam... teruja tak? ha ha ha t boleh wat lagi

meh erma tepek resepi simple n mudah ni...

Bahan2

150g daging yang telah disalai n dihiris tipis..

1 Biji Kelapa - ambil patinya : 1 mangkuk sedang

1/2 mangkuk santan cair

*3 ulas bawang putih

*3 ulas bawang kecil 

*7-9 tangkai cili api  - ikut kepedasan

*1/2 inci halia

*1/2 inci kunyit

3 btg serai - ketuk

sedikit asam keping - 2kpg saiz kecil

sedikit garam n gula : perasa

** Kisar halus bahan bertanda*

Cara2

- Panaskan Periuk dengan api yang perlahan + santan cair

- masukkan bahan kisar n serai.. didihkan

- + daging n masak.. gaul sebati..

- bila daging cukup empuk + santan pekat (pati)

- perasakan dan tambah asam keping...

- seimbangkan perasa.. reneh dengan api perlahan bila masak siap...Hidangkan....

SELAMAT MENCUBA