Ungkep Seafood

Ungkep Udang

Salam... Sorry kawan2 ku... aku N3 tapi tak mau lak...tenetpun cam meragam...maklumler sini hujan manjang...Kak Hana..menu kiter samer arini cumer die wat Ungkep Ayam n aku wat Ungkep Udang... memang sedap... selalu wat ungkep ayam atau daging... sajer ubah selera...n tak mengecewakan... aku tambah cili kering bagi merah n pedas sikit... to Kak Hana..jajal gawe..enak koyok ayam...ngko nek west digawe ngomong yo... Takkan Mati Jawa di Jepun...

Ungkep Seafood...

Bahan-bahan

250g Udang - (boleh guna Ayam @ Daging

*3-4 biji bawang merah

*2 ulas bawang putih

*2 sudu makan ketumbar

*1 sudu makan jintan putih

*1-2cm kunyit hidup

*1cm halia

*5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas

2 batang serai - ketuk. kali nih blend@tumbuk jerk skali

sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping

sedikit garam n gula (perasakan)

air

Cara-cara

kisar @ blend bahan yg bertanda *.

panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga pecah minyak.

masukkan udang. tambahkan air sedikit. tutup . masak hingga udang masak.

masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam. bila dh agak kering tutup api.