BERSAHUR 6 RAMADHAN 2013

 Ikan Tengiri Masam Manis

Assalamualaikum semua.. n3 menu Bersahur Ramadhan 6.. Alhamdulillah dah 6 hari kita berpuasa yer kengkawan..cam biasa menu bersahur mesti lah yang mudah2 n sempat dileburkan di pagi hari he he he beli Ikan tengiri ni pun tak banyak.. gi pasar malam yang dah siap siang n potong2 tu.. SK beli 3 ketui he he he takkan nak beli 2 jek.. malu lak.. nak beli bebanyak agak mahal n takkan hari2 nak mkn ikan he he he bayak betullah alasannyer Ok lah.. bangun pepagi leburlah Ikan Tengiri neh masak masam manis.. senang cita kita lebur2 je yer kengkawan... jom layan menu bersahur yang simple cepat n senang disediakan di pagi hari...

possing sikit...

Sotong Goreng Kunyit vs sayuran..

Menu gandingan bersahur kami.. pasti yang senang2 n sedap.. he he he

Nak resepi... meh tepek..

Ikan Tengiri Masam Manis

Bahan2

- 3 potong Ikan Tengiri - Basuh n ketepikan

- sebiji telur

- 3 sudu tepung jagung

- 1 sudu serbuk lada sular

- sedikit garam

- 2 biji tomato - blh 4

Bahan2 Sos

- 3 ulas bawang Putih

- 1 labu bawang Besar

- 1 inci Halia

- 5-7 biji cili padi - ikut kepedasan

** mayang semua bahan2 di atas

- 5 sudu Sos cili

- 3 sudu Sos Tomato

- 3 sudu Sos Tiram

- sedikit air asam jawa

- garam n gula secukup rasa

Cara2

1. Celop Ikan tengiri pada telur yang di kocok.

2. golekkan ikan tengiri yang telah dicelop ngan telur ke bahan tepung (tepung jagung+serbuk lada sulah+sedikit garam)

3. goreng ikan sehingga garing n tos kan.

Ikan akan bersalut tepung n garing rangup.

4. untuk bahan Sos.. tumiskan bahan mayang..sehingga wangi n masak

5. + sos n gaul sebati..+ sedikit air asam jawa

6. perasakan dengan garam n gula 

7. + air sekiranya nak kuah lebih tapi ikut kepekatan

8. setelah mendidih masukkan buah tomato

9. tuang di atas ikan yang siap di goreng tadi...

mudahkan? selamat mencuba..