Rendang Ayam

Rendang Ayam

Salam semua n3 kalini aku wat redang.. x banyak wat sikit tuk lauk makan mlm...pppsssttt punyalah teringin nak wat... he he he mlm baru dapat mkn sebab.. balik pasar dah lewat, so tengahari wat lauk simple jek.. pastu baru wat rendang ni.. rendang ni aku wat basah2 n kureng kerisik.. beli kerisek yang dah siap kat kedai.. raser ok tapi tang warna agak kureng sikit... mmm tapi raser syedap... jom layan redang ayam ku itew... selalu kalu wat redang cam ni he he he yang senang2 ajek.. t kalau rajin nak juga cuber resepi rendang kawan2 he he he.. yang penting aper yang ader stok kat umah tu...psssttt tang kerisek tu beli siap he he he he

Rendang Ayam

Jom join resepi mudahku ini...

Bahan2

½ kg ayam

1 mangkuk santan dari 1 biji kelapa

*10 tangkai cili kering,
*8 ulas bawang merah 

* 6 ulas bawang putih,

*1 biji buah keras,

*3 camca kecil ketumbar biji,

*1 camca kecil jintan manis,

*2 batang serai,

*1 inci halia,

*1 inci lengkuas,

**Kisar halus bahan

3 sm kulit kayu manis,

3 biji buah pelaga,

3 kuntum bunga lawang,

Garam secukup rasa

3 camca besar kerisik

1 camca kecil gula
Sedikit asam jawa

Cara2

Ayam dipotong ikut suka, perap sebentar bahan giling bersama ayam. Panaskan minyak, tumis bahan penumis kemudian masukkan ayam yang telah diperap ngan bahan2 rempah kisar tadi... Gaul rata.. terus tumis n masak dengan api sederhana..Setelah itu masukkan santan dan biarkan ia mendidih buat seketika. + kerisik, air asam dan perasakan dengan garam n gula. Biarkan sehingga ayam empuk n masak. kalau nak sedap + daun kunyit @ daun limau purut...ppssstt x perasan x stok he he he he..